Mercredi 14 décembre s’est ouverte la 62ème foire aux dindes de Jaligny sur Besbre organisée par le Comité de foire.

Mercredi 14 décembre s’est ouverte la 62^ème foire aux dindes de Jaligny sur Besbre organisée par le Comité de foire.

Mise à l’honneur chaque année avant Noël, la dinde de Jaligny qui est devenue une marque déposée, vendue uniquement en période de Noël par les éleveurs et éleveuses du Val de Besbre est un produit apprécié et reconnu. Un trésor local élevé selon la tradition, en plein air. 

Comme chaque année, la foire attire une foule nombreuse venue apprécier l’ambiance et faire ses achats pour le repas de noël.  

Cette année, Jaligny avait, en plus, l’honneur d’accueillir le critique culinaire et présentateur télé Jean Luc Petitrenaud. Parallèlement à la foire, ce dernier a réalisé son émission  « Les escapades de Petitrenaud » dans laquelle il parle des trésors gastronomiques locaux, sous le chapiteau entouré du public et des célèbres volailles.

Dans ce cadre champêtre tous ont pu apprécier la disponibilité et l’amabilité de cet expert culinaire. Son émission sera diffusée dimanche sur France 5, à partir de 12 h 05.

Dans le même temps le Comité de foire avait choisi de récompenser l’éleveuse cussétoise Christiane Bigay, spécialisée dans la dinde depuis 20 ans, qui par son travail met en valeur son savoir faire et promeut la qualité de la gallinacée  dans le monde entier.

Suzanne Naffetas et Christophe Vif, les co-présidents du comité d’organisation ont souhaité mettre à l’honneur le triple champion du monde de boxe IBF, Bilel Latrèche, et les équipières du rallye automobile « Aïcha les Gazelles », Mathilde Beauchamp et Carole Pastor. Ces sportifs de haut niveau ont parlé de leur activité, de leur futures compétitions, ont répondu aux nombreuses sollicitations et ont impressionné par leur simplicité et leur gentillesse.

De nombreux élus étaient présents : Pierre-Henri Vinay, maire de Jaligny-sur-Besbre, les conseillers généraux locaux, Guy Labbe et Jean Paul Chérasse, le Président du Conseil Général Jean-Paul Dufrègne, le Député Gérard Charasse.

Comme chaque année, Marie-José Chassin a participé à cette première journée. Elle représentait Guy Chambefort retenu à l’Assemblée nationale.